Голод

– 1) чувство, ощущение, испытываемое животным при недостатке пищи; 2) состояние организма в связи с потребностью в пище. Выражается в беспокойстве, повышенной поисковой активности, возбудимости, а также в изменении обменных процессов. Ощущение Г. может вызываться как нервными импульсами, поступающими в пищевой центр со специфическими центром голода и центром насыщения, так и гуморальными раздражениями (изменением химического состава крови). Животные потребляют корм в связи с их энергетическими потребностями, которые зависят от физиологического состояния, выполняемой работы, условий окружающей среды и калорийности рациона. Различают кратковременную регуляцию потребления корма (для удовлетворения текущих энергетических потребностей) и долговременную (связанную с предыдущим недостаточным или избыточным кормлением). Наступающее после приема пищи состояние насыщения (исчезновение чувства Г.) определяется двумя факторами – сенсорным и метаболическим. Сенсорное насыщение связано с воздействием корма на рецепторы рта и желудка. Метаболическое насыщение, наступающее через 1,5-2 ч после кормления, вызывается поступлением питательных веществ в кровь. Ощущение и состояние Г. – ведущие факторы, определяющие поведение животных. Они используются для воздействия на животных во время воспитания и дрессировки.